courge de la Saint Jean : cette courge est cultivée par Isabelle pour conserver les graines de cette espèce ancienne sans croisement avec d'autres courges.
elle nous en a fait profiter
les tomates anciennes mûres à point sont un délice dont je mesure le privilège de les déguster.
sur la photo nous avons : Rose de Berne, tomate ananas, Noire de Crimée, Andine cornue, pendelotte jaune et rouge, tigé verte longue, coeur de boeuf.
en carpaccio, juste avec un filet d'huile et de la fleur de sel et de la mozzarella de Bufflone, c'est un voyage dans un autre monde
